Tu prépares un voyage à Gandía et tu te demandes où bien manger ? Tu es au bon endroit. Gandía a de belles plages et beaucoup d’histoire, mais c’est aussi une très bonne destination gastronomique.
Dans ce guide, je te présente les 5 meilleurs restaurants de Gandía. De la cuisine traditionnelle aux plats plus modernes, il y en a pour tous les goûts. Je détaille chaque restaurant pour que tu saches à quoi t’attendre.
Restaurant Ca Marc
Imagine un restaurant si petit qu’il ne compte que 6 tables, mais si bon qu’il a remporté des prix importants. C’est Ca Marc.
Qu’est-ce qui rend Ca Marc spécial ?
- L’ambiance : c’est petit et accueillant, avec seulement sept tables. On s’y sent chez soi dès le premier instant, presque comme dans une famille.
- L’équipe : Manolo en cuisine et Yolanda en salle sont le cœur du restaurant. Leur passion et leur soin se voient dans chaque détail.
- Le menu : ils proposent un menu dégustation avec cinq plats et un dessert pour 28 €. Il change constamment et utilise des produits frais, de saison et locaux.
- La cuisine sincère : la nourriture est directe et honnête. Certains plats ne cherchent pas forcément à surprendre, mais la qualité et le goût sont toujours présents.
- Plats remarquables :
- La “coqueta” maison au levain : entre une coca traditionnelle et une pizza, mais meilleure que les deux grâce à son délicieux sofrito.
- Pois chiches avec joue de porc et chorizo : un plat à la cuillère très réconfortant.
- Riz crémeux à la crevette et aux haricots verts : servi avec une émulsion d’anchois qui apporte une touche spéciale.
- Horaires : ouvert uniquement le midi, ce qui les aide à maintenir la qualité et un bon équilibre familial.
- L’expérience : au-delà de la nourriture, Ca Marc offre une expérience authentique et personnelle qui donne envie de revenir à Gandía rien que pour y manger.
Pourquoi y aller ?
Pour goûter une cuisine créative avec des produits locaux dans un cadre intime. C’est parfait si tu veux une expérience différente avec un menu qui change régulièrement, surtout si tu apprécies les produits de saison.
Consulte leur menu actuel sur leur site.
Emplacement : Carrer de l’Arquebisbe Polou, 5, 46701 Gandia, Valencia
Restaurant Telero
Telero se trouve dans une petite rue du centre de Gandía, tout près du célèbre Palais Ducal des Borgia. Le local a une histoire : autrefois, c’était une boutique de tissus.
Qu’est-ce qui rend Telero spécial ?
- Les propriétaires : Dora Monzó et Raúl Fenollar, ancien joueur de basket, dirigent le restaurant.
- La cuisine : ils préparent des plats locaux traditionnels avec une touche moderne.
- Les options : le midi, ils proposent un menu. Le soir et le samedi, tu peux commander à la carte.
- Le prix : manger ici coûte environ 30-40 € par personne.
- Plats à ne pas manquer :
- Beignets de morue : souvent décrits comme parmi les meilleurs de Gandía.
- Cocas de dacsa : semblables à des tacos, mais faites avec de la farine de maïs. Elles sont garnies de différents ingrédients, comme crevettes et blettes, ou même cochinita pibil.
- Riz crémeux : préparés pour deux personnes. Essaie la version à la joue de bœuf ou le riz de seiche avec secreto ibérique.
Pourquoi y aller ?
Si tu veux une cuisine valencienne traditionnelle avec une touche moderne, Telero est un excellent choix. Ses riz crémeux sont excellents et les beignets de morue sont connus à Gandía. C’est une bonne option pour un repas spécial près du Palais Ducal.
Consulte leur menu actuel sur leur site.
Emplacement : Carrer Sant Ponç, 7, 46702 Gandia, Valencia
Restaurant Casa Sanchís - La Tulipa
Casa Sanchís fait partie de ces lieux ouverts depuis si longtemps qu’ils appartiennent déjà à l’histoire de la ville. Il a commencé en 1932 et sert de la cuisine valencienne traditionnelle depuis lors.
Qu’est-ce qui rend Casa Sanchís spécial ?
- L’histoire : il est ouvert depuis presque 100 ans. Imagine combien de personnes y ont mangé au fil des décennies.
- L’ambiance : il possède une salle intérieure et une terrasse dans la rue. En été, s’asseoir dehors est très agréable.
- La cuisine : c’est un bon endroit pour ce que les Valenciens appellent “picaeta”, proche de tapas à partager.
- Le prix : tu peux bien manger pour environ 20-30 € par personne.
- Plats typiques à essayer :
- Sang amb ceba : sang avec oignon. Cela peut sembler étrange, mais c’est un plat local très typique et bien meilleur que son nom ne le laisse penser.
- Cocas de dacsa de gamba amb bleda : galettes de maïs avec crevettes et blettes.
- Figatells : une sorte de burger à base de foie de porc et d’épices.
- Montaditos : petits sandwichs. Essaie celui au fromage frit avec anchois et la sauce sucrée appelée “arrop”.
Pourquoi y aller ?
Pour vivre une vraie expérience de “picaeta” valencienne. C’est idéal si tu veux goûter des plats typiques comme la sang amb ceba ou les figatells dans un restaurant avec presque un siècle d’histoire. Très agréable en terrasse l’été.
Consulte leur menu actuel sur Instagram.
Emplacement : Carrer del Forn, 10, 46702 Gandia, Valencia
Restaurant Vins i Més
Vins i Més est un restaurant né de l’amour du vin de son propriétaire, Rubén Moreno. Mais ce n’est pas seulement un endroit où boire du bon vin ; la cuisine y est aussi excellente.
Qu’est-ce qui rend Vins i Més spécial ?
- Le concept : il combine une belle sélection de vins avec une cuisine de qualité.
- L’emplacement : il est tout près de La Seu, l’église principale de Gandía.
- La cuisine : Rubén achète chaque jour des produits frais au marché et à la criée.
- Le prix : tu peux manger pour environ 20-30 € par personne.
- Plats à ne pas manquer :
- Ensaladilla façon fruits de mer : semblable à une salade russe, mais avec poisson ou seiche.
- Beignets de morue : servis avec aïoli et miel de canne.
- Poisson et fruits de mer frais : achetés chaque jour à la criée de Gandía, donc souvent de très bonne qualité.
- Cocas : essaie la version au poivron rôti, boudin noir, feta et oignon mariné.
Pourquoi y aller ?
Si tu aimes le vin et veux l’associer à une cuisine qui lui va parfaitement, c’est ton adresse. C’est aussi un très bon choix pour les amateurs de poisson frais et de fruits de mer. Les ingrédients sont achetés chaque jour au marché local.
Consulte leur menu actuel sur leur site.
Emplacement : Jesuitas, 3, 46701 Gandia, Valencia
Restaurant Al Punto
Al Punto se trouve sur la Plaza del Ayuntamiento, au cœur de Gandía. C’est un gastrobar, c’est-à-dire un lieu où l’on sert tapas et plats à partager avec une touche moderne et créative.
Qu’est-ce qui rend Al Punto spécial ?
- Les propriétaires : les frères Castelló ont créé un endroit où l’on mange bien presque quoi que l’on commande.
- Le style : ils préparent des tapas traditionnelles, mais avec une touche différente et moderne.
- L’emplacement : être sur la place principale lui donne une ambiance animée.
- Le prix : tu peux manger pour environ 20-30 € par personne.
- Plats à essayer :
- Figatell de seiche : semblable à un burger de seiche grillée, inspiré d’un plat célèbre d’un restaurant de Dénia.
- Patatas bravas avec aïoli : un classique des tapas, particulièrement bon ici.
- Baos de figatell : petits pains vapeur garnis de figatell, oignon caramélisé et mayonnaise à la moutarde.
- Bikinis gourmets : sandwichs chauds et croustillants. Essaie la version pulled pork ou le “gamberro”, avec avocat, crevettes croustillantes et autres ingrédients surprenants.
Pourquoi y aller ?
Pour profiter de tapas créatives dans le centre de Gandía. C’est idéal si tu aimes la cuisine traditionnelle avec une touche moderne. Essaie les bikinis gourmets ou le figatell de seiche. Parfait pour partager plusieurs tapas entre amis dans une ambiance vivante.
Consulte leur menu actuel sur leur site.
Emplacement : Plaça Major, 9, 46701 Gandia, Valencia
Conclusion
Comme tu peux le voir, Gandía ne se résume pas aux plages et au soleil. C’est aussi une vraie découverte pour les personnes qui aiment bien manger. Ces cinq restaurants offrent un parcours complet à travers la cuisine locale :
- À Ca Marc, tu peux goûter une cuisine créative avec des produits locaux.
- Telero propose la tradition avec une touche moderne.
- Casa Sanchís - La Tulipa donne l’impression de voyager dans le temps à travers la cuisine.
- À Vins i Més, tu profites de bons vins avec une cuisine fraîche et de qualité.
- Al Punto est parfait pour essayer des tapas créatives et différentes.
Quel que soit ton choix, chacun de ces restaurants offre une expérience culinaire distincte. La prochaine fois que tu visites Gandía, viens avec faim et prêt à découvrir de nouvelles saveurs.
